Pietro e Giovanni Ferrero eram confeiteiros conceituados na região italiana de Alba. Durante a Segunda Guerra, houve falta de cacau e o chocolate se tornou um produto de luxo. Para resolver esse problema, os Ferrero começaram a fazer várias experiências.
Em uma delas, os dois misturaram bastante avelã, abundante na região do Piemonte, com cacau torrado, leite, açúcar e óleo vegetal. Criaram uma pasta barata e com alto teor nutricional, que tinha um sabor bem parecido ao do chocolate.
A mistura, criada em 1946, recebeu o nome de Giandujot (nome de uma famosa máscara de Carnaval piemontese). As crianças podiam ir às lojas com um pedaço de pão e pedir apenas uma colherada do doce.
Com o calor, o creme de avelã derretia facilmente e, por isso, teve que ser vendido em copos de vidro. Em 1949, o produto mudou de nome para Supercrema.
Em 1962, o Parlamento italiano proibiu o uso de prefixos aumentativos em nomes dos produtos, como super, ultra e extra.
No ano de 1964, o Supercrema Gianduia finalmente passou a se chamar Nutella (derivada da palavra inglesa nut, que significa noz, e o ella, sufixo italiano que dá um tom carinhoso ou diminutivo à palavra), uma sugestão de Michele, filho do fundador da empresa.
A Nutella chegou na França em 1966. Os franceses são os maiores consumidores do mundo. Comem 1 quilo per capita ao ano.
Em 29 de maio de 2005, 27.854 pessoas se reuniram em Gelserkirchen, na Alemanha, para participar do Maior Café da Manhã Continental de todos os tempos com Nutella. O evento entrou para o Guiness Book!
A blogueira ítalo-americana Sara Rosso convocou todos os amantes de Nutella a declararem seu amor pelo famoso creme de avelã em 5 de fevereiro de 2007. Desde então a data se tornou o Dia Mundial da Nutella.
Em 2014, para celebrar os 50 anos do produto, o Correio italiano lançou um selo comemorativo em homenagem à Nutella.
O primeiro Nutella Café do mundo foi inaugurado em 31 de maio de 2017, em Chicago, nos Estados Unidos.
Em 2015, o designer alemão Daniel Schobloch viralizou ao criar uma trava antifurto de Nutella. A tampa de acrílico com cadeado para ser acoplada ao pote vendeu 10 mil unidades em um mês.
As fábricas da Ferrero compram um quarto da produção mundial de avelã. Para fazer a Nutella, são usadas apenas as avelãs com um diâmetro entre 13 e 18 milímetros.
Em 2017, os brasileiros popularizaram o meme “Raiz x Nutella”. Raiz é algo mais original e tradicional. Nutella significa algo mais gourmet, mais elitizado.
