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Quem é que vai pagar o pato?

23 de agosto de 2008

O técnico Dunga resolveu fritar o Pato (capa de uma revista chinesa sobre futebol). Só que, em Pequim, o melhor que se tem a fazer é comer o pato… assado.

Eles são vendidos em qualquer supermercado e até, como mostrei num post lá atrás, em bomboniéres de cinema. São de diferentes tamanhos e podem vir em sacolas chiques para presente. A mais comum é esta embalagem com alça, fácil de transportar.

O mais concorrido restaurante de pato em Pequim é o Da Dong. Reservar é imprescindível, pois a casa vive lotada. A primeira atração é o cardápio, que tem capa dura e 106 páginas. Em cada uma delas, uma belíssima fotografia e a descrição do prato. O Da Dong tem todo tipo de prato.

Mas todas as mesas ao meu redor estavam se entretendo com o pato. Tanto que ele tem um cardápio à parte, junto com outras iguarias de bastante fama na China, casos do pepino do mar e da sopa de barbatana de tubarão.

Um pato para três pessoas custa 198 yuans (R$ 49,50). Mas, por 218 yuans (R$ 54,50), o cliente pode entrar na cozinha e escolher o pato que deseja comer. Os patos ficam pendurados em ganchos, dentro do forno, com bico e tudo. Demorei um pouco para escolher o meu. Só aceitei o terceiro pato que foi apresentado. Só que ele voltou para o forno para a aquecida final. Como saber se o “meu” é que seria servido? Patos assados são tão parecidos!

Depois de 10 minutos, o pato chega à mesa. Ele é cortado em fatis bem finas. Vem junto com pão, panquequinhas e acompanhamentos. O processo de montagem fica por conta de cada um. A sugestão é que se comece com um pedacinho da pele crocante do pato mergulhado no açúcar, um dos acompanhamentos. A carne do pato e os acompanhamentos devem ser colocados no pão ou na panqueca e depois enrolados, como um wrap.


Incluso no preço, o Da Dong serve ainda sobremesa: caqui congelado com creme e, para finalizar, um prato com pedacinhos de melancia, uvas e melão (o gelo seco no compartimento de baixo deixa as frutas fumegantes).

No final das contas, dois patos para cinco pessoas, com acompanhamentos, bebidas e sobremesas ficou 120 yuans (R$ 30) por cabeça. Assim fica fácil. Todos pagaram o pato e ninguém reclamou.

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6 Comentários

6 Comentários

  1. Antonio Mier

    Acho que este post deixou todo mundo com água na boca !!!
    Difícil mesmo deve ser ir com alguém indeciso…escolher algo num cardápio de 216 páginas deve exigir muita paciência dos acompanhantes. Por isso que a reserva é necessária. O fulano (indeciso) chega pelo menos dois dias antes só para folhear o cardápio e escolher…

    Responder
  2. Rodrigo Ferraz

    Caro Marcelo Duarte,
    Este pato assado deve bater um bolão no estomago…(risos)…diferente do Alexandre Pato que ainda dará muita alegria ao futebol brasileiro.
    Grande abraço,
    Rodrigo Ferraz
    http://rodrigoferrazrtv.blogspot.com/

    Responder
  3. Apel

    QUe vida eim
    viajar, sendo pago e experimentar a troco de nada. queria isso pra mim tb

    Responder
  4. Dri Naves

    Ahhh vc tá curtindo aí, hein??
    Esse seu blog tá óoootemo, como diria a Ale Blanco. Agora me diga uma coisa só: será q veio o pato q vc escolheu?
    bjs

    Responder
  5. Marcelo Duarte

    Não sei! Se não foi o mesmo, caí feito um patinho… Beijos!

    Responder
  6. Eduardo

    Pra se certificar que era mesmo o pato que vc escolheu, era só ter colocado uma medalha de bornze nele…

    Responder

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