NÚMEROS DAS PADARIAS NO BRASIL

  • O setor de panificação no Brasil emprega 580 mil pessoas, que trabalham em cerca de 52 mil empresas da área.
  • As padarias comercializam 85% do pão vendido no Brasil.Existem quatro tipos de padaria no Brasil

    Padaria tipo Butique: localizada em regiões onde as pessoas têm maior poder aquisitivo, vende produtos próprios e importados.

    Padaria de Serviço: fica em regiões centrais, onde existem ruas movimentadas e comércio.

    Padaria de Conveniência: vende produtos próprios e de conveniência.

    Ponto Quente: é a filial que recebe pães embalados e pães congelados para serem assados no ponto quente.