Minha primeira refeição por aqui foi num restaurante italiano. Calma, não vou decepcionar você. Agora comecei a entrar no ritmo chinês. Vou contar onde é que eu fui amarrar meu burro hoje. Almocei no Qunshneg Shijia, especializado em carne de… burro! Duvida? Dê uma olhada na fachada do lugar.
Inaugurado há 28 anos, o Qunshneg ganhou um novo endereço há três anos. Está bem maior! Hoje tem capacidade para 900 pessoas! Existem várias salas privativas. Este é o salão principal, com lugar para 300 clientes. Aqui são realizadas muitas festas de casamento e também festas de 1 mês de bebês (Pela tradição chinesa, mãe e filho devem ficar fechadinhos em casa nos primeiros 30 dias depois do parto. Aí a mãe faz uma festa para festejar o momento em que o bebê pode ir para a rua).
O gerente Wang Wei Ming diz que são servidos de dois a três burros por dia. Nos finais de semana, há filas de espera. Os burros de no máximo 1 ano pesam, em média, 50 quilos. A carne, segundo Wang, é rica em proteínas e tem pouca gordura. Pelo visto, do burro, nada se perde. Há porções e pratos com orelha de burro, intestino de burro, fígado de burro, miolos de burro, estômago de burro. Tudo o que você puder imaginar do burro eles servem ali…
Sim, tudo! O item mais caro do cardápio é o pênis de burro. Enquanto os pratos custam entre 20 e 40 yuans (5 a 10 reais), o pênis custa 120 yuans (30 reais).
Comecei experimentando a orelha de burro (lado direito do pratinho) e um pouco da pele (lado esquerdo)do burro. Têm textura borrachuda e um sabor não muito diferente daquelas pertences estranhos de feijoada. Wang disse que as mulheres gostam da pele do burro porque faz bem para a pele delas. Eu não senti nenhuma diferença na minha…
Como prato principal, comi ainda a carne do burro ensopada, acompanhada de uma jarra de chá de suanmei, um tipo de ameixa.
Para finalizar, experimentei a carne de burro na versão hambúrguer. Não faltaram nem as sementinhas de gergelim em volta do pão. Mas a carne não era moída.
Na saída do restaurante, vi uma série de caixinhas com a mascote da casa. Perguntei se era embalagem para entrega. Disseram que não. Eram caixinhas para quem quiser dar carne de burro de presente.
Ainda bem que a Silvania não foi para Pequim…
Marcelo, vc está de parabéns…aguentar essa mudança radical no cardápio é para poucos…é preciso ter um estômago forte prá BURRO para encarar esses pratos…tô fora…e não invente de trazer nada do GÊNERO no seu retorno.
Diz que é mentira…
Vc NÃO comeu isso!!!
éca
Marcelo, mande para mim um “X BURRO SALADA” …mas avise que se o lanche chegar frio aqui ,eu não vou pagar.
Pra quem já comeu bago de touro, talvez o pênis de burro seja bem gostoso. Será que o Marcelo experimentou ?
Marcelo vc é um reporter bom pra burro !
Vai, diz aí, é “bom pra burro” ou não? Seria mais para “ruim pra burro” heheheh
É verdade. Ele comeu mesmo. O Lula já chegou a Pequim
Nada é de se espantar num País como este, eles comem tudo que porcaria… Não é atoa que chinês tem fama de não muito limpo.Absurdo pior é comer cachorro, acho isto um horror e abomino este povo materialista, desprovido de sentimento e muito cruel.
Esse povo chinês é a pior raça que existe na terra.Perversos,nojentos,imundos e de tudo um pouco do pior da terra!Espero que mais terremotos abalém esses mizeráveis!!!!
Quanto a carne de burro tudo bem tbm fazemos o mesmo com as vaquinhas não é ?
o pior são as outras iguarias como ratos e cobras , pior mesmo são oscoitados dos cães e gatos .
Minha sobrinha está na China ensinando inglês, e ela me disse que realmente os chineses comem tudo que se move!!!!
Para um lugar onde se come besouro, lesma, escorpião, gafanhoto, grilo e outras porcarias, comer burro até que é um prêmio. Cuidado para não comer quatro pedaços pois o número dá azar…
O Burro é um animal sagrado, Ele não pode ser degustado por seres humanho…..Aí estar o porquê, da China estar sempre com terremotos.
LEGAL, QUEM SABE COM UM POUCO DE SORTE PARA O BRASIL, O PESSOAL DESSE RESTAURANTE NÃO SERVEM POR ALGUNS DIAS A CARNE DO LULA QUE LÁ ESTÁ, É UM BURRÃO BEM TRATADO COM O NOSSO DINHEIRO.
De uma boa ideia ai para os chineses, ao inves de comer tudo que voa, nada , rasteja ou anda sobre o planeta, mande eles comerem a si proprios, a natureza agrdesce e a china controla melhor sua super população, bando de imbecis
Isso não e nada: eu ja comi na China – carne de cobra, de cachorro, de gato, insetos, etc. Nada disto e surpresa. La tem um ditado que diz que tudo o que respira e se meche e comestivel.
Marcelo, não acredito que você tem coragem de colocar essas coisas na boca! Na China eu me tornaria vegê! rsss
beijo!
Se na china se come carne de burro
prá burro, o Galvão Bueno está
correndo um sério risco de ser mandado para um frigorífico
Noossaa…parabéns pela coragem, heim! Todo mundo só fala em escorpião, cigarra, cavalo-marinho.. mas essa daí eu não sabia. Blergh… hehe
è Marcelo continua fazendo loucuras gastronomicas, acho que ja esqueceu do pato chines. rsrsrs
achei muito interessante sua matéria, chega a ser inacreditável! valeu.
Valeu pela reportagem.
Sem Comentários, ou melhor, simplismente um Novo !!!!!!!!!
Outro dia li no Globo que um dos seus jornalistas comeu carne de cachorro. Agora vem esse com carne de burro.
Sinceramente, vocês são uns imbecis, criticam a falta de democracia na china e tudo mais e comem animais que em nossa cultura são tratados domesticamente. Enqto que no mundo ocidental as pessoas estão se conscientizando contra a matança de animais vocês se enchem de orgulho p/ dizer uma babaquice dessas, ainda mais com burrinhos de menos de 1 ano, é muita selvageria.
Procure se informar e informar sobre a milenar arte chinesa, as características dos povos na cidade e no campo, coisas mais civilizadas.
aqui tambem tem!! A NOSSA CARNE SECA E REALMENTE JERKED BEEF, carne de burro!!!na alemanha existem açougues especializados em carne de cavalo!!
Carne de burro para presente? Credo!
Cadê meu comentário?
Cadê a Democracia e a liberdade de expressão?
É por esse tipo de atitude que em diversas partes do mundo, inclusive no Brasil, muitas pessoas são impedidas de saberem notícias e fatos importantes que são de interesse geral.
Seu comentário foi ofensivo, estúpido e de baixíssimo nível. Se tiver algum comentário construtivo a acrescentar, a favor ou contra as minhas reportagens, terei o maior prazer em aprovar. Se quiser ofender alguém, crie o seu próprio blog.
Àqueles que criticam os hábitos alimentares da China um conselho: busquem saber a razão disso e vocês verão quão ignorantes são. Sabem qual é a atual população da China? Viram a última recomendação da FAO quanto a incentivar o uso de insetos (q são fontes de proteína) em países nos quais a população quase que integralmente não consegue fazer ao menos uma alimentação diária! Criticar de barriga cheia é fácil.
interessante curiosidades!sou brasileira e casa com um islandes,e na islandia se comi carne de cavalo pois não é ilegal perante a lei!experimentei e tem forte sabor.
Burro não sei, mas burra eu como. Ainda mais se for bonitinha. Certeza!
O povo brasileiro come porco, boi (bezerro), frango e acha ruim do chinês comer burro? Tá passando da hora de antropologia cultural ser matéria obrigatória em nossas escolas. Adorei sua experiência Marcelo. Vc só tem um defeito: é corintiano enjoado kkkk