YPIÓCAO português Dário Telles de Menezes trouxe para Maranguape (CE), um alambique de cerâmica e a técnica da produção de aguardente. Comprou um pequeno engenho e passou a produzir, em 1846, uma das mais tradicionais cachaças do país, a Ypióca. Ela era vendida em pequenos tóneis, chamados ancoretas. Em 1900, a empresa lançou no Brasil a cachaça em garrafa de um litro.