Popular no mundo inteiro, a salsicha ainda gera muita polêmica quando o assunto é a sua origem. Tradicionalmente, diz-se que a invenção aconteceu em 1484, na cidade de Frankfurt, na Alemanha. Tanto que, em 1987, a cidade promoveu um evento em comemoração aos 500 anos da iguaria. No entanto, algumas histórias contam que o verdadeiro criador do produto foi o açougueiro alemão Johann Georghehner, da cidade de Coburg. No final do século XVII ele teria viajado a Frankfurt para divulgar sua novidade. Já os moradores de Viena (Wien em alemão), na Áustria, chamam a atenção para o termo “wiener” (que significa “salsicha”) indicaria que a invenção do prato seria deles.

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