Mais uma iguaria chinesa que me foi apresentada pelo Alex Tseng, companheiro de cobertura na ESPN-Brasil. Este pão é bastante tradiconal. O farelinho que cobre o pão é carne em pó. Existe a versão normal (foto) e a versão picante (um tom mais avermelhado). Come-se desse jeito. O recheio não vai dentro, vai em cima.