Gisele Carolina Nonnenmacher Bündchen nasceu no dia 20 de julho de 1980, em Horizontina, no Rio Grande do Sul. Tem cinco irmãs, entre elas Patrícia, que é sua gêmea.
Quando era adolescente, foi chamada para ser jogadora profissional de vôlei.
Em 1996, Gisele desfilou pela primeira vez nas passarelas do São Paulo Fashion Week. Na época, a semana de moda paulistana se chamava “Morumbi Fashion”.
Antes de assinar um contrato com a agência de modelos Elite, o pai de Gisele exigiu de John Casablancas um plano de carreira de seis anos para sua filha. O projeto nunca chegou a ser idealizado, porque Gisele acabou optando pela agência IMG.
A modelo teve uma iguana como animal de estimação.
Gisele desfilou pela primeira vez fora do país para o estilista Alexander McQueen.
Namorou durante cinco anos o ator norte-americano Leonardo Di Caprio. O casal terminou o relacionamento em novembro de 2005. Durante o namoro, os dois visitaram uma tribo indígena da Amazônia em 2004, mas não fizeram muito sucesso entre os nativos. Segundo o jornal inglês “The Sun”, as mulheres acharam Gisele muito magrinha, e Leonardo branco como um doente.
A imprensa anunciou em 22 de julho de 2004 que Gisele havia entrado para o “Guinness Book”, livro dos recordes, como a modelo que mais faturou em um único ano. Em 2014, segundo a revista “Forbes”, Gisele ganhou 47 milhões de dólares.
Gisele fez seu primeiro trabalho como atriz em 2004. No filme “Taxi”, dirigido por Tim Story, interpreta a líder de uma quadrilha de assaltantes de banco. Em uma das cenas, ela beija na boca a atriz Jennifer Esposito. O cachê para a top-model participar do filme foi de 1,8 milhão de dólares.
Em “O Diabo Veste Prada” (2006), Gisele interpreta o papel de Serena, uma moça metida. Para fazer a personagem — que durante todo o filme diz cinco frases —, a modelo ganhou 350 mil dólares.
A Rede Globo a convidou para fazer uma participação especial na novela “Começar de Novo”, exibida em 2004. O papel consistia em interpretar uma modelo de sucesso que é abordada por um de seus fãs, interpretado pelo ator Kayky Brito.
Gisele deu a bandeirada da vitória no Grande Prêmio do Brasil de Fórmula 1 de 2004. O colombiano Juan Pablo Montoya ganhou a prova. Rubens Barrichello ficou em terceiro lugar.
Gisele declarou em uma entrevista que é obcecada por limpeza. Ela declarou que “tem mania de chegar na casa dos outros e sair lavando pratos”.
Gisele casou-se em segredo com o jogador de futebol americano Tom Brady em fevereiro de 2009. Foram feitas duas festas: uma em fevereiro, para 20 amigos na Califórnia, e outra em abril, na Costa Rica, para 50 convidados. Na primeira, o convite dizia que a cerimônia era de “batizado” — pegando todos de surpresa. A top model usava um vestido da grife Dolce & Gabbana.
De acordo com a agência de notícias Associated Press, o carro de um paparazzo foi atingido por tiros de um segurança na segunda festa de casamento de Gisele e Tom Brady. Yuri Cortez, que trabalhava na France Presse, disse que o segurança tentou pegar a câmera com as fotos, mas que ele conseguiu se desvencilhar e entrar no carro. Os tiros acabaram com o para-brisas do automóvel. “Não fui atingido por pouco”, afirmou o fotógrafo.
No dia 8 de dezembro de 2009, nasceu Benjamin, o primeiro filho de Gisele com Tom Brady. Os pais só ficaram sabendo que se tratava de um menino no momento do parto — já que Gisele se recusou a saber durante as ultrassonografias. A segunda filha do casal, Vivian, nasceu em 5 de dezembro de 2012.
Gisele lançou sua própria marca de lingerie em 2011.
Em 15 de abril de 2015 , Gisele fez seu último desfile como modelo. Foi para a marca Colcci na São Paulo Fashion Week. Várias modelos terminaram o desfile com o rosto de Gisele estampado em camisetas.
Para a cerimônia de abertura dos Jogos Olímpicos de 2016, no Rio de Janeiro, Gisele desfilou por uma passarela imaginária de 128 metros no centro do Maracanã. O desfile aconteceu ao som de “Garota de Ipanema”, interpretada por Daniel Jobim, neto do compositor Tom Jobim. “A Gisele errou”, disse em entrevista o diretor da cerimônia, o cineasta Fernando Meirelles. “Combinamos uma velocidade, que é a que ela usa nos desfiles. Acho que ela estava empolgada, porque andou um pouquinho mais lento. No fim, teria uma ceninha dela com o Daniel. Ela andou devagar e a música acabou, então não deu tempo de fazer a cena”.
Tabloides americanos davam como certa a separação de Gisele e Brady em 2015. Um dos motivos seria um caso do jogador com a babá Christine Ouzounian, apontada como pivô da separação de Ben Affleck e Jennifer Garner. A babá viajou para Las Vegas com o ator e Brady. Durante a viagem, ele posou para fotos com os anéis dos títulos do Super Bowl. A informação foi desmentida depois. Segundo assessores do casal, Affleck pediu ao amigo que desse uma carona para a babá. Gisele estaria presente no voo. Christine pediu para ver os anéis e o próprio Brady teria feito as fotos para ela.
