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Por que os urubus não ficam doentes quando comem carne podre?

24 de abril de 2019

Na verdade, eles evitam comer carne podre – o que eles preferem é a carne recém abatida. De qualquer forma, esse tipo de dieta os deixa expostos a uma série de organismos patogênicos. Isso, no entanto, não costuma ser um problema. Os urubus têm um sistema imunológico altamente desenvolvido, com anticorpos que os protegem de bactérias como as do botulismo, da cólera e da salmonela. O pH do estômago desses bichos (10 vezes mais ácido do que o observado em outras aves carnívoras) funciona como uma segunda defesa contra micro-organismos, que são destruídos antes que cheguem ao intestino.

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