De onde vem o sabor característico do guaraná se a polpa do fruto é tão amarga?
O sabor característico do refrigerante de guaraná não vem da polpa do fruto, que é muito amarga e adstringente. O que interessa são as sementes do guaraná, que passam por secagem, torra e moagem, o que reduz o amargor e libera...
consulte Mais informação
