Curiosidades sobre o

chocolate

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usavam as favas de cacau para fazer o tchocolatl: uma bebida escura, amarga e fria, feita com as sementes do cacaueiro. Era preparada com pimenta e especiarias.

Os astecas

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espanhol Hernán Cortés  chegou ao México, conheceu o chocolate com os astecas e o levou para a Europa. Quando lá chegou, o açúcar, a canela e a baunilha substituíram a pimenta.

O conquistador

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se tornou tão valiosa que sua produção na Espanha foi mantida em segredo por mais de um século.

A delícia

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surgiu em Londres a primeira  loja especializada em chocolates.  Em Paris, no século seguinte,  foi instalada a primeira fábrica  do produto.

No século 17,

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o doce foi consumido apenas na forma líquida. Ainda no século 19, os holandeses criaram o chocolate em pó  e em barra.

Até 1861,

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o suíço Daniel Peter resolveu acrescentar leite e inventar  o gênero mais consumido no Brasil hoje.

Em 1876,

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beneficia os rins e o sistema nervoso central, além de  ajudar na fabricação de endorfina, responsável pelo nosso bem-estar.

O chocolate

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Mais de setenta receitas de enlouquecer o paladar  dos chocólatras!