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Cafeteira

24 de abril de 2019

 

Depois do cerco de Veneza pelos turcos, em 1683, a Europa adotou o hábito de tomar café do Império Otomano. Despejava-se água fervente numa xícara em cujo fundo havia café moído, perdendo-se uma boa parte do aroma. Em 1802, o farmacêutico francês François-Antoine Descroisilles inventou a cafeteira, feita de dois recipientes sobrepostos e separados por um filtro. Descroisilles chamava a sua invenção de “caféolette”. O químico e agrônomo francês Antoine Cadet de Vaux criou a cafeteira de porcelana em 1806.
A máquina de café expresso seria inventada em 1946 pelo italiano Achille Gaggia, revolucionando a maneira de fazer café.

 

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