São Lourenço

São Lourenço é um dos sete diáconos da Igreja. Isso significa que ele, na ausência do papa, era o responsável pela Igreja. Na perseguição aos cristãos durante o governo de Valeriano, o papa foi preso e deixou Lourenço encarregado da instituição. Capturado, Lourenço foi queimado vivo. Dizem que, durante o martírio, no ano de 258, ele teria dito a frase: “virem-me, que já estou bem assado deste lado”.