Qual é a diferença entre o agrin e o vinagre?


 Qual é a diferença entre o agrin e o vinagre?


 A nutricionista e chef de cozinha, Gislaine Oliveira, mostra a diferença: "Vinagre é um termo que deriva do francês e significa ‘vinho azedo’. A substância só pode ser chamada de vinagre com 100% de fermentação de uvas ou cereais. O custo é maior, então, criaram uma fórmula química de se fazer uma espécie de vinagre a partir do álcool. Porém, em 1999, o Ministério da Agricultura determinou que só se pode ser chamado de vinagre quando o produto é 100% produzido com fermentação de uva, arroz, maçã, cereais, por exemplo. Porém, quando é feito da mistura com álcool, recebe o nome de ‘agrin’."