Por que se fica com água na boca quando se vê uma comida gostosa?

Por que se fica com água na boca quando se vê uma comida gostosa?
Porque a saliva não serve apenas para manter a boca úmida. Ela faz parte do processo digestivo. Uma de suas funções é diluir o alimento e espalhar seu sabor pelo paladar. Também contém enzimas que ajudam a quebrar as moléculas da comida. Por isso, quando se vê um prato gostoso, o cérebro manda uma mensagem para boca avisando que é necessário aumentar a quantidade de saliva e, assim, se preparar para digerir o petisco.