Por que os chefs de cozinha usam chapéus?

Por que os chefs de cozinha usam chapéus?

Na era bizantina (século XV), os cozinheiros eram bem pagos e respeitados pelos gregos. Quando os turcos derrubaram o Império Bizantino, em 1453, os bons chefs se esconderam entre os monges. Para não serem identificados, adotaram as vestimentas deles, incluindo um chapéu negro alto e inflado. Com o tempo, mudaram a cor do chapéu para se diferenciarem do clero.