Como se formam os gases?

Como se formam os gases?
Os grandes culpados pelo bodum são os carboidratos, presentes em alimentos como o pão, legumes e massas, e que são digeridos pelas bactérias do intestino grosso. Elas até dão conta do recado mas, durante o processo, acabam liberando o ?perfume? tão característico. A situação fica pior ainda quando a pessoa come repolho, carne, couve-flor, cebola ou ovo. A digestão desses alimentos produz gases como o enxofre, mercaptano e o sulfeto de hidrogênio, que é o rei da catinga.