Algumas pessoas recomendam uma colher de azeite de oliva antes de começar a beber. Isso tem fundamento?

Algumas pessoas recomendam uma colher de azeite de oliva antes de começar a beber. Isso tem fundamento?
O azeite também é um alimento e, portanto, ajuda a evitar a rápida entrada do álcool no sangue. Mas tomado puro pode provocar enjôo. O melhor é usá-lo como tempero de uma salada, de preferência de batatas, um carboidrato que ajuda a processar as bebidas alcoólicas.