Cada cidade com suas particularidades. Os porto-alegrenses adoram salada de frutas. Tanto que há até casas especializadas. Uma delas fica dentro do bonito Mercado Público. É a “Banca 40 – Saladas de Frutas & Sorvete”, inaugurada em 1927. O lugar vende salgados, sanduíches (como o “xis-carne”, que leva maionese, milho, ervilha, alface, tomate, queijo e ovo) e alguns doces. Mas o que se vê nas mesas é gente devorando, a qualquer hora do dia, saladas de frutas naqueles copos grandes de milk-shake. Elas podem ser servidas ao natural ou cobertas de nata ou sorvete. O cliente pode pedir também só o caldo das frutas. Entre os especiais, o “‘Bomba Royal” leva três sabores de sorvete, salada de frutas e cobertura de nata. Outra boa surpresa é o “Salada Split”. Em vez de banana, a sobremesa leva salada de frutas.