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Por que a pipoca de micro-ondas tem um lado que deve ficar virado para cima?

24 de abril de 2019

O aviso nos sacos de pipocas de micro-ondas é muito claro: “este lado para cima”. Se você já se incomoda com o resto de grãos de milho que sobra no pacote, saiba que transgredir essa ordem, por incrível que pareça, faz muita diferença – os milhos estourariam ainda menos.

A lógica é simples: em um dos lados do pacote são depositados o milho e a gordura. Esse lado é revestido com uma lâmina feita de alumínio e poliéster, na qual serão refletidas as microondas. Assim, o calor provocado pelo aparelho se concentra com maior intensidade nesta face e os milhos estouram. Invertendo-se o lado, perde-se o calor e menos grãos se tornam pipoca.

Aumentar o tempo no micro-ondas não resolveria o problema. Pelo contrário, os poucos milhos que tivessem estourado acabariam queimados.

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